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    有很多做過十多年傳統(tǒng)酒的老師傅，都會覺得自己習(xí)慣了熟料發(fā)酵，怕生料發(fā)酵學(xué)不會，掌握不到技術(shù)。其實發(fā)酵很簡單，只需要按比例把糧食、酒曲和水分配好就可以發(fā)酵了。采用生料釀酒技術(shù)釀酒已經(jīng)成為目前釀酒產(chǎn)業(yè)的一種發(fā)展的趨勢，釀酒加上養(yǎng)豬的模式也被證實只賺不賠，即使是在豬肉市場不景氣的情況下，也能有可觀的收入。那么，這種可行性的結(jié)果是需要實際的分析報告來佐證的，下面，一本機(jī)械釀酒設(shè)備網(wǎng)專家為大家提供了分析報告，以供大家參考。

一、為什么說生料釀酒技術(shù)有很多的優(yōu)勢呢?

　  解答：生料釀酒具有工藝先進(jìn)、簡單易學(xué)、不蒸料、不加透氣物、不受季節(jié)限制、出酒率高、節(jié)省燃料60%、節(jié)省人工80%、白酒質(zhì)量好、一次性發(fā)酣即可蒸餾、一次蒸餾即可出凈酒等特點。舉個例子，該技術(shù)百斤玉米可產(chǎn)精飼料55斤以上，精蛋白含量高達(dá)到34%以上，喂牛、養(yǎng)豬貪吃愛長，同時玉米可產(chǎn)500優(yōu)質(zhì)白酒75斤以上，大米可產(chǎn)500優(yōu)質(zhì)白酒100斤，所產(chǎn)白酒清香醇厚、好喝不上頭。

　　釀酒養(yǎng)豬項目是糧食深加工，通過過腹增值，實施種植加養(yǎng)殖良性循環(huán)，創(chuàng)造綜合高效的最佳項目組合，是農(nóng)戶家庭、城鄉(xiāng)富余人員以及政府部門開發(fā)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)的首選項目。

　　從以上的分析可以得出一個結(jié)果，釀酒加上養(yǎng)豬屬于雙盈利項目，絕對沒有虧損的可能性，及時是在豬肉價格很低的情況下，也是有利潤可以賺取的。傳統(tǒng)方法養(yǎng)豬用糧食或飼料需要大量的資金投入，而采用“生料釀酒”新技術(shù)養(yǎng)豬，可以在無成本狀態(tài)下運(yùn)行。因為，利用本技術(shù)加工糧食可生產(chǎn)白酒和精飼料，銷售白酒所獲利潤除收回原料、酒曲、飼料等生產(chǎn)成本外，可獲一定利潤。用這部分利潤購買飼料和添加劑配合精飼料(酒糟)養(yǎng)豬，就可以使養(yǎng)豬在無成本狀態(tài)下運(yùn)行。

　　當(dāng)然，要想能夠穩(wěn)妥賺錢，一定要遵循一個匹配的原則，也就是加工糧食的數(shù)量和樣子規(guī)模的匹配。很簡單，你不能買一套小型的釀酒設(shè)備日產(chǎn)百斤白酒，而想去供應(yīng)100頭生豬的飼料，這顯然是不夠的，多出來的飼料你需要花錢去購買。如果不按照這種匹配進(jìn)行釀酒養(yǎng)豬，加工多出來的飼料豬少了吃不完浪費(fèi);加工少豬多的話，精飼料就不夠用，增加了養(yǎng)豬的成本。所以，只有在精確匹配的情況下才能夠最佳的無成本效果，致富更快速。

二、為什么說采用生料釀酒技術(shù)可以節(jié)省人力、物力、資金呢?

　　解答：生料釀酒只需20^-30平方米民房一間即可，根據(jù)規(guī)模選擇不同型號設(shè)備。以日產(chǎn)百斤型設(shè)備為例，發(fā)酵用大熟膠桶10個、粉碎機(jī)一臺及千斤左右糧食即可投產(chǎn)，燒酒養(yǎng)豬一人即可操作。

     這一分析報告的依據(jù)是通過一本機(jī)械旗艦總店的五萬多名學(xué)員的親自實踐而得來，所以，具備真實性、實用性、可行性。目前，釀酒加上養(yǎng)豬的模式已經(jīng)成為了農(nóng)村致富的經(jīng)典模式，如果你的當(dāng)?shù)剡€沒有出現(xiàn)這種模式的項目，可要把握住難得的機(jī)會，第一時間搶占市場，快速發(fā)家致富不再是夢想!

一本機(jī)械旗艦總店特別提醒：

    目前，酒械市場魚目混珠，有不少公司以低價為誘餌，以次充好，這些設(shè)備大都材質(zhì)低劣，有些甚至采用的是鋁合金材質(zhì)，鋁合金中含有鉛，會引起中毒，對身體有極大傷害；有的設(shè)備結(jié)構(gòu)完全不科學(xué)，不僅沒有增產(chǎn)提質(zhì)的作用，操作過程中還有安全隱患；而所謂的催陳機(jī)，也不過是一些自來水過濾機(jī)的簡單改裝而已，只能起到過濾澄清的作用，無法催陳增香。我們在選擇設(shè)備的時候一定要重視，到正規(guī)部門機(jī)構(gòu)購買，切勿被奸商所欺騙，雖眼前省了小錢，可最終卻事倍功半，甚至毀了生意！

本公司提供各種大小型釀酒設(shè)備（可提供設(shè)備檢測報告），以及免費(fèi)教學(xué)員學(xué)習(xí)新工藝釀酒技術(shù)！

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