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梨花酒的制作方法
資料來源：唐三鏡酒械設(shè)備 | 發(fā)布日期：2017-04-30 | 瀏覽量：334
梨花酒是從高麗時(shí)代起就廣為流傳的最具代表性的米酒。由于米酒用的酒曲是梨花開的時(shí)分制作的，所以稱其為“梨花酒”。后來，由于什么時(shí)候都可以作酒曲了，“梨花酒”的名稱也就慢慢消失了。那么梨花酒如何釀制呢？
梨花酒用料：
新鮮梨花200克，高度白酒1000毫升
梨花酒如何釀制：
1、梨花略沖洗，陰干，泡入酒里，密封避光保存
2、三個(gè)月后可以喝了。
溫馨提示：花瓣泡入酒后沒多久就會(huì)變色。梨花在藥典中記載有“去面黑粉刺”的美容效果，此曲釀制的白酒可以美容養(yǎng)顏。又因?yàn)榍u斷面可見梨花花瓣，且在陽春三月，梨花盛開的花季制作，故日“彩曲”。
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